起司年糕串 (起司年糕烤串)

步驟

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1. 1
   準備年糕：如果使用冷凍年糕，將其放入沸水中焯煮1-2分鐘，使其變軟。較硬的年糕煮2分鐘，較軟的只需1分鐘。
   ▶ ≈2:16
2. 2
   瀝乾年糕：用紙巾擦乾年糕，使其不會太濕。
   ▶ ≈2:41
3. 3
   切割食材：將6英寸長的年糕切成3英寸的段，製作8塊年糕。將莫札瑞拉起司條切成3英寸長的段，以與年糕尺寸相符。
   ▶ ≈2:59
4. 4
   串起食材：用涼水輔助（因為年糕粘手），交替穿過年糕和起司，直到竹籤上。確保年糕和起司的大小和厚度一致，以保證煮熟時間相同。
   ▶ ≈3:37
5. 5
   熱鍋準備：使用厚底不粘鍋，以中低火加熱。加入黃油使其融化均勻。
   ▶ ≈4:46
6. 6
   煮年糕串：將串放入熱鍋中，不要移動它們，以防起司融化時改變形狀。煮約1分鐘至一面呈金黃色。
   ▶ ≈5:43
7. 7
   翻轉並完成：小心地翻轉年糕串，繼續煮至另一面也呈金黃色，年糕邊緣脆而起司完全融化。
   ▶ ≈6:10
8. 8
   淋上甜煉乳：將烤好的年糕串放入紙杯或盤子中，用擠瓶淋上甜煉乳，份量隨意。
   ▶ ≈6:25
9. 9
   立即享用：趁熱享受這道起司和年糕的完美結合，體驗鹹、甜和起司的美妙層次。
   ▶ ≈7:12