漢堡排

步驟

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1. 1
   將絞牛肉分成三個大小相等的球，每個約4盎司。
   ▶ ≈2:21
2. 2
   輕輕壓平每個球，中間按下去形成凹陷，這樣烹飪時肉不會膨脹成球形。
   ▶ ≈2:46
3. 3
   用黃油預熱鑄鐵鍋，讓它加熱約3分鐘。
   ▶ ≈2:14
4. 4
   將肉餅放在熱鍋上，烤約30秒，然後翻面。
   ▶ ≈3:46
5. 5
   新增約2湯匙黃油，繼續烤約3分鐘，然後再次翻面。
   ▶ ≈4:09
6. 6
   烤約1分鐘後加上起司，然後覆蓋鍋蓋讓起司融化。
   ▶ ≈4:47
7. 7
   在麵包上塗抹美乃滋和黃芥末。
   ▶ ≈5:08
8. 8
   在烤過的麵包上依次放上黑胡椒粉、生菜、洋蔥和番茄。
   ▶ ≈5:32
9. 9
   將起司肉餅放在蔬菜上，蓋上另一半麵包，配上泡菜享用。
   ▶ ≈5:56