涼拌粉絲沙拉（電鍋微波簡易版）

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在耐熱碗中打入雞蛋，加入1大匙水和美乃滋，攪拌均勻，確保美乃滋不結塊。
   ▶ ≈2:09
2. 2
   蓋上保鮮膜，以600W微波40秒後取出，用筷子或打蛋器將半凝固的蛋液攪散混合。
   ▶ ≈2:39
3. 3
   再次蓋上保鮮膜，微波20秒後取出攪散，重複一次，最後再微波20秒使蛋完全凝固，攪散成喜歡的碎粒狀後放涼備用。
   ▶ ≈3:26
4. 4
   取耐熱容器，加入150ml水、醬油、醋、蜂蜜、雞湯粉和蒜泥，攪拌均勻。
   ▶ ≈4:31
5. 5
   放入冬粉，讓其完全浸泡在醬汁中，蓋上保鮮膜以600W微波3分鐘。
   ▶ ≈4:49
6. 6
   取出輕輕攪拌，再次浸泡、蓋上保鮮膜，微波1分鐘，取出後拌勻並放涼，讓冬粉充分入味。
   ▶ ≈5:17
7. 7
   小黃瓜先切除蒂頭去澀，再斜切後改切成細絲，切好後用廚房紙巾包起吸乾水分。
   ▶ ≈6:03
8. 8
   火腿對切後切成細絲，再用手稍微剝散。
   ▶ ≈7:22
9. 9
   待冬粉放涼後，加入小黃瓜絲、火腿絲、炒蛋碎、麻油和白芝麻，攪拌均勻即可，稍微冷藏後享用更佳。
   ▶ ≈7:37