無烤箱雜碎馬鈴薯餅

步驟

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1. 1
   取2個馬鈴薯切成塊狀，放入水中煮沸或用微波爐加熱5分鐘至軟
   ▶ ≈0:07
2. 2
   將煮軟的馬鈴薯趁熱搗成泥狀
   ▶ ≈0:55
3. 3
   將另外2個生馬鈴薯切成小丁
   ▶ ≈0:30
4. 4
   在碗中混合搗碎的馬鈴薯、馬鈴薯丁、馬鈴薯澱粉、鹽和黑胡椒，充分揉捏至形成麵團
   ▶ ≈1:01
5. 5
   取適量麵團塑形成餅狀，厚度不要太厚
   ▶ ≈1:28
6. 6
   在平底鍋中倒入足量油，加熱至中火，放入馬鈴薯餅
   ▶ ≈1:49
7. 7
   煎至一面金黃後翻面，繼續煎至兩面都焦香酥脆
   ▶ ≈2:04