健康美味鮭魚飯

步驟

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1. 1
   準備茉莉香米，洗淨後加入1.5杯水、少許油和鹽，讓米飯蒸煮約10至15分鐘至熟軟。
   ▶ ≈1:49
2. 2
   鮭魚用檸檬汁和冷水清洗，用紙巾拭乾後移至盤中。
   ▶ ≈2:03
3. 3
   在鮭魚表面抹上少許油，使調味粉更容易粘著，然後撒上牙買加綜合香料、黑胡椒、紅椒粉和綜合香草進行充分調味，靜置約5分鐘。
   ▶ ≈2:10
4. 4
   在鍋中加入奶油並加熱至融化，將調味好的鮭魚放入鍋中，面朝下，以中大火煎約3至4分鐘至金黃色。
   ▶ ≈3:33
5. 5
   翻轉鮭魚，繼續煎約2分鐘至熟透，然後小心地將鮭魚取出放在盤子上。
   ▶ ≈3:53
6. 6
   在同一鍋中加入更多奶油，放入切好的蒜頭和洋蔥，以低火炒約2至3分鐘至香氣四溢。
   ▶ ≈5:01
7. 7
   將聖女番茄切半後加入鍋中，炒約2至3分鐘。
   ▶ ≈5:27
8. 8
   加入一把嫩菠菜混合均勻，然後倒入淡奶油。
   ▶ ≈5:46
9. 9
   用牙買加綜合香料和黑胡椒調味醬汁，加入起司（可選用切達或帕瑪森起司）混合均勻，注意不要過量。
   ▶ ≈6:42
10. 10
    將煎好的鮭魚放入醬汁中，加上香芹和半茶匙辣椒片（可選），混合均勻。
    ▶ ≈7:08
11. 11
    將米飯盛入盤中並用香芹點綴，然後將帶醬汁的鮭魚放在米飯上方作為裝飾，全部完成。
    ▶ ≈8:28