營養豐富的菠菜燉菜

步驟

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1. 1
   將羊肉切成小塊，用冷水和醋沖洗乾淨。
   ▶ ≈0:58
2. 2
   將肉放入鍋中，加入全用途調味粉、混合香草、月桂葉、鹽、黑胡椒和青色調味醬。不加液體，蓋上蓋子悶5分鐘。
   ▶ ≈1:59
3. 3
   開啟蓋子翻攪一下，然後加入清水。繼續煮20到30分鐘，讓肉變軟。
   ▶ ≈2:24
4. 4
   菠菜用熱水汆燙約15分鐘，然後擠出多餘液體，蓋上盤子以保持顏色鮮綠。
   ▶ ≈2:39
5. 5
   在煮好的肉中加入咖哩粉，再煮15到20分鐘。
   ▶ ≈3:58
6. 6
   將肉轉移到碗中備用。在鍋中加油，炒混合蔬菜醬（洋蔥、甜椒、蘇格蘭帽辣椒、番茄醬）約10分鐘。
   ▶ ≈4:17
7. 7
   蔬菜醬炒香後，加入新鮮羅勒葉（取下葉片，去除莖），翻攪均勻。
   ▶ ≈5:20
8. 8
   將煮好的肉倒回鍋中，混合均勻。
   ▶ ≈5:40
9. 9
   加入已擠乾的菠菜，充分混合。讓其悶1到2分鐘。根據個人喜好調整鹽和香料的用量。
   ▶ ≈6:26
10. 10
    燉菜完成，可搭配長粒米飯上桌。總烹飪時間約40到45分鐘。
    ▶ ≈7:46