高蛋白雞肉沙威瑪便當組

步驟

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1. 1
   將優格、橄欖油、檸檬汁、蒜末、紅椒粉、孜然、芫荽粉和薑黃粉混合，加入鹽和黑胡椒調味。將雞肉放入大碗中，倒入醃料充分混合，靜置至少20分鐘或更久（最長可達48小時）。
   ▶ ≈0:20
2. 2
   製作蒜香優格醬：將優格、蒜末、檸檬汁、鹽和黑胡椒混合均勻，確保蒜泥沒有結塊，並嚐味調整檸檬汁用量。可裝入擠瓶或容器中冷藏備用。
   ▶ ≈1:32
3. 3
   萵苣洗淨瀝乾後切成細絲。小黃瓜切成四條後切成大粒。櫻桃番茄對半切。將所有蔬菜平均分配到五個容器中，蓋好蓋子並冷藏。
   ▶ ≈2:19
4. 4
   茉莉米洗淨至水變清澈。將米和冷水加入鍋中，加少許鹽，大火煮沸後蓋上蓋子，轉小火煮12分鐘。關火後保持蓋著靜置5-10分鐘，讓米充分吸收水分。
   ▶ ≈4:05
5. 5
   大火熱鍋，噴少許油。將醃好的雞肉分成兩批，每批先放置2分鐘不動以上色，之後翻炒約5-6分鐘直至金黃熟透（雞胸肉則需3-4分鐘）。盛起靜置備用。
   ▶ ≈4:29
6. 6
   米煮好後揭開蓋子，加入檸檬皮、檸檬汁、蒜末和巴西里葉。充分混合確保蒜泥沒有結塊，用鹽和白/黑胡椒調味。
   ▶ ≈5:26
7. 7
   將檸檬蒜香米平均分配到五個750毫升容器中，鋪作基底。在米上放雞肉，淋上蒜香優格醬，可選擇撒上巴西里葉和黑胡椒。靜置冷卻15-20分鐘後蓋好蓋子冷藏。
   ▶ ≈6:15