高蛋白減脂餐：鹽水嫩雞胸佐花椰菜酪梨沙拉與蔬菜湯

步驟

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1. 1
   將水、鹽、砂糖混合成鹽糖水，把雞胸肉放入浸泡醃製，讓肉質更嫩多汁。
   ▶ ≈1:14
2. 2
   洋蔥切絲後用少許油小火慢炒，並加鹽調味，炒至變軟出甜味。
   ▶ ≈0:30
3. 3
   將醃好的雞胸肉切成薄片（切薄片能更快入味），從冷鍋開始以小火慢煎，避免高溫讓肉質變乾柴，煎至全熟。
   ▶ ≈9:38
4. 4
   將優格、醬油、蒜泥、蜂蜜、檸檬汁與黃芥末籽醬拌勻，製成清爽的優格醬汁，淋在煎好的雞胸肉上，再點綴薄荷葉增添香氣。
   ▶ ≈8:24
5. 5
   花椰菜燙熟切小朵，酪梨切片，紫洋蔥切薄片，雞蛋水波煮至半熟，全部拌入橄欖油、檸檬汁、鹽與黑胡椒做成沙拉。
   ▶ ≈6:56
6. 6
   小番茄對切，高麗菜、洋蔥切塊，綠櫛瓜切片，放入雞高湯中煮滾，最後以鹽和黑胡椒調味成清湯。
   ▶ ≈9:00
7. 7
   將雞胸肉、沙拉與清湯一起擺盤，即完成這份高蛋白低脂的健身定食。
   ▶ ≈6:43