高蛋白米粉能量球 | 健康小米零食 | 富含鈣質

步驟

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1. 1
   將1杯（250毫升）米粉放入碗中，加一小撮鹽，輕輕混合。
   ▶ ≈0:26
2. 2
   逐次加入熱水，充分攪拌，使粉完全吸收水分並形成適當的濃稠度。
   ▶ ≈0:41
3. 3
   在手掌上塗一些酥油，開始揉搓麵糰，使其充分混合。
   ▶ ≈1:04
4. 4
   將麵糰分成等量的小球。
   ▶ ≈1:18
5. 5
   在香蕉葉上塗一些酥油，將麵球輕輕用手指按扁並展開，製作成米粉薄餅。
   ▶ ≈1:26
6. 6
   在平鍋上塗一些酥油，將薄餅放上，每面煎約30秒至熟，小心不要過度烹飪。
   ▶ ≈1:48
7. 7
   將米粉薄餅冷卻後，分成較小的碎片。
   ▶ ≈2:14
8. 8
   將米粉碎片轉移到料理機，以脈衝模式研磨，保持粗糙質地。
   ▶ ≈2:33
9. 9
   將研磨好的米粉混合物倒入碗中。
   ▶ ≈2:51
10. 10
    在料理機中加入1杯（250毫升）黑糖漿和1/2杯烤花生，脈衝數次至粗粉粒狀。
    ▶ ≈2:51
11. 11
    將研磨好的黑糖漿和花生混合物倒入碗中，加入1茶匙小豆蔻粉。
    ▶ ≈3:11
12. 12
    用手將所有材料混合在一起，直到黑糖漿融化並均勻分佈，形成良好的粘合質地。
    ▶ ≈3:25
13. 13
    在手掌上塗一些酥油，取適量混合物，搓揉成小球狀的能量球。
    ▶ ≈3:40
14. 14
    將做好的米粉能量球放在密閉容器中儲存2至3天即可享用。
    ▶ ≈4:03