自製冰淇淋基礎配方

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   使用前至少24小時，將冰淇淋製造機的冷凍容器放入冷凍庫中完全冷凍。
   ▶ ≈0:43
2. 2
   將冷凍容器放入 Kenwood 的標準攪拌盆中。
   ▶ ≈0:52
3. 3
   使用矽膠環和固定環組裝冰淇淋製造機的固定架。將矽膠環的兩個突起套入固定環上，確保冷凍容器牢固安裝。
   ▶ ≈0:58
4. 4
   組裝冷凍容器的各個部分。按照符號指示（關閉符號和箭頭），將部分向下按壓並旋轉以確保正確鎖定。
   ▶ ≈1:17
5. 5
   將攪拌樁放入冷凍容器，蓋上蓋子並關閉。攪拌樁會自動旋轉至正確位置。
   ▶ ≈1:23
6. 6
   準備冰淇淋混合液：將鮮奶油、牛奶、茅屋起司、糖粉、葡萄糖漿、香草萃取物、鹽和奶粉（如使用）混合在一起。
7. 7
   將準備好的冰淇淋混合液倒入冷凍的容器中。
   ▶ ≈1:34
8. 8
   啟動 Kenwood Cooking Chef，讓機器自動攪拌混合液並冷凍，直到達到理想的冰淇淋質地。