泰式自製豬肉丸

步驟

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1. 1
   在水中加入鹽、糖、樹薯粉、泡打粉、白胡椒粉和醬油，攪拌均勻備用。
   ▶ ≈0:18
2. 2
   將混合液倒入豬絞肉中，充分攪拌均勻。
   ▶ ≈1:11
3. 3
   將混合物放入食品加工機中，攪打至達到所需的質地。
   ▶ ≈1:44
4. 4
   加入冰塊後繼續攪打和揉搓，直到質地變得更加緊實濃稠。
   ▶ ≈3:41
5. 5
   將混合物放入冷凍庫冷凍1小時。
   ▶ ≈4:15
6. 6
   從冷凍庫取出後，再次揉搓混合物，質地會變得更濃稠。
   ▶ ≈4:21
7. 7
   燒一鍋水至沸騰，然後轉為小火，等待水停止冒泡。
   ▶ ≈4:47
8. 8
   輕輕將豬肉丸放入水中煮至浮起。
   ▶ ≈4:54
9. 9
   豬肉丸浮起後，再煮幾分鐘，然後取出放入冷水中冷卻並瀝乾。
   ▶ ≈5:59
10. 10
    瀝乾後，自製豬肉丸即可享用。
    ▶ ≈6:12