生薑蜜糖茶

步驟

1. 1
   去掉生薑的兩端，用刮刀去掉皮。垂直握住生薑，順著纖維方向磨碎，以避免纖維斷裂。將1湯匙磨碎的生薑（包括薑汁）轉移到醬鍋中。
2. 2
   薄切檸檬，並將其切成四分之一塊。
3. 3
   在醬鍋中加入2杯水，用中火將其煨至微沸。
4. 4
   同時，將1湯匙水和0.5湯匙馬鈴薯澱粉或玉米澱粉混合製成澱粉漿。
5. 5
   水煮沸後，降低火力，加入2湯匙蜜糖，並攪拌確保完全溶解。
6. 6
   加入1至2茶匙新鮮檸檬汁。
7. 7
   再次混合澱粉漿，然後加入生薑茶中，快速攪拌以避免形成塊狀。
8. 8
   當生薑茶稍微變稠後，倒入杯中，在頂部放上一片檸檬。享受溫暖的茶飲。