牧場風格煎蛋

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   在不粘鍋中用小火煎雞蛋至陽光蛋狀態。用小火可使蛋白和蛋黃質地均勻一致。
   ▶ ≈0:40
2. 2
   煎蛋時在蛋白上撒鹽調味。
   ▶ ≈1:26
3. 3
   在玉米餅兩面輕輕噴油，放入耐熱袋中不密封，微波加熱約1分鐘至軟化。
   ▶ ≈1:33
4. 4
   開啟微波袋時小心蒸氣，將軟化的玉米餅放在盤子上。
   ▶ ≈3:03
5. 5
   將煎好的雞蛋輕輕滑放到玉米餅上。
   ▶ ≈3:23
6. 6
   在鍋中加熱烤番茄莎莎醬，加入少許水調整濃稠度至適當程度，然後煮至沸騰，並圍繞蛋黃淋上溫熱的莎莎醬。
   ▶ ≈3:42
7. 7
   撒上碎墨西哥白起司和新鮮香菜葉作為裝飾。可選擇加入酪梨丁或其他喜愛的配菜。
   ▶ ≈4:42