獵人醬（Jägersauce）

步驟

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1. 1
   在鍋中加入油，然後加入培根和洋蔥，炒至香味四溢。
   ▶ ≈1:20
2. 2
   加入切片蘑菇，繼續炒。
   ▶ ≈1:36
3. 3
   加入番茄醬，讓它在鍋中稍微焙烤以釋放風味。
   ▶ ≈2:00
4. 4
   倒入紅酒，煮沸直到酒完全蒸發。
   ▶ ≈2:16
5. 5
   加入切碎的新鮮蒜。
   ▶ ≈2:34
6. 6
   加入鮮奶油和雞湯，煮沸約10分鐘。
   ▶ ≈2:52
7. 7
   加入伍斯特醬和醬油調味，醬油會提升醬汁的顏色和風味。
   ▶ ≈3:17
8. 8
   品嚐醬汁，根據需要用鹽和黑胡椒微調味道。
   ▶ ≈4:05
9. 9
   將玉米澱粉與冷水混合，然後慢慢倒入醬汁並持續攪拌，避免結塊。
   ▶ ≈5:02
10. 10
    將醬汁再次煮沸，直到達到所需的濃度。醬汁即可上桌。
    ▶ ≈5:46