即食粗粒小麥粉甜阿棒（Rava Appam）

步驟

1. 1
   將粗粒小麥粉放入碗中，加入適量水浸泡片刻，讓粉粒吸水變軟。
2. 2
   取一個攪拌盆，倒入浸泡好的粗粒小麥粉，加入少許中筋麵粉，混合均勻使質地更滑順。
3. 3
   加入少許鹽調味，再加入適量椰子絲增添香氣和口感。
4. 4
   將熟透的香蕉搗碎後加入麵糊中，再依口味加入糖或椰糖調整甜度，充分攪拌均勻，讓麵糊呈現濃稠但可流動的狀態，靜置片刻讓風味融合。
5. 5
   在平底鍋中加熱少量食用油，舀入適量麵糊，攤成圓餅狀。
6. 6
   以中小火煎至底部呈金黃色後翻面，繼續煎另一面至兩面都熟透金黃。
7. 7
   將煎好的阿棒盛出，趁熱享用，外酥內軟，帶有椰香與香蕉的自然甜味。