速凝小麥哈爾瓦

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   取一個混合碗，加入1杯小麥粉和1杯水，混合均勻至光滑的粉漿狀。
   ▶ ≈0:24
2. 2
   在另一個鍋中加入2.5杯糖，開始加熱。糖會逐漸融化和焦糖化。
   ▶ ≈1:21
3. 3
   將準備好的小麥粉漿倒入焦糖化的糖中，攪拌均勻。根據個人口味，可以新增食用色素。
   ▶ ≈2:06
4. 4
   加入1湯匙酥油，充分攪拌使所有成分混合均勻。
   ▶ ≈3:43
5. 5
   如果喜歡更濃鬱的酥油香氣，可以再加入少量酥油並混合。如果混合物太稠，可以加入少量豆蔻粉。
   ▶ ≈4:23
6. 6
   最後加入一把腰果碎片作為裝飾，輕輕混合。甜點現在已準備好享用——它應該是軟滑的質地，入口即化。
   ▶ ≈4:35