義大利義大利麵沙拉

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   將8盎司的短麵用鹽水煮至彈牙。瀝乾，然後浸入冷水冷卻。
   ▶ ≈0:00
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   準備醬汁：在一個碗中混合1/4杯紅酒醋和1/2杯特級初榨橄欖油。加入磨碎的大蒜、大量帕瑪森起司、鹽、黑胡椒、義大利香料和一小撮卡拉布裡亞辣椒醬或紅辣椒片（可選）。
   ▶ ≈1:00
3. 3
   將冷卻的義大利麵加入醬汁中並混合均勻。
   ▶ ≈1:44
4. 4
   加入各種冷盤肉類（如莫札瑞拉、臘腸、香腸和火腿），切成小塊的新鮮莫札瑞拉球，彩色番茄，薄片紅蔥，新鮮或烤過的彩椒，橄欖，以及新鮮羅勒和巴西利的混合。根據需要調整所有材料的大小，使其均勻。
   ▶ ≈1:57
5. 5
   充分混合所有材料。在室溫下靜置數小時，讓風味充分融合。上菜前20分鐘，讓沙拉從冷藏室回溫至室溫，以增強風味。上菜時，淋上額外的帕瑪森起司。
   ▶ ≈2:10