義大利三明治

步驟

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1. 1
   平底鍋加熱，倒入少許橄欖油，放入牛肉末炒香至變色。
   ▶ ≈1:19
2. 2
   將櫛瓜去籽並切成小塊，加入牛肉末中一起炒，使其均勻受熱。
   ▶ ≈1:34
3. 3
   將紅洋蔥切成半圓形片狀，加入鍋中繼續炒香，並以鹽和黑胡椒調味。
   ▶ ≈2:26
4. 4
   將大蒜切成薄片加入鍋中，避免過度碎裂以保持風味溫和。
   ▶ ≈3:11
5. 5
   加入新鮮百里香和一小塊奶油，增添香氣和風味。
   ▶ ≈3:49
6. 6
   倒入粗番茄醬和高湯，讓餡料可以充分入味和濃縮。
   ▶ ≈4:14
7. 7
   加入一把芝麻菜，增添苦味和新鮮感，然後提高火力讓醬汁收乾。
   ▶ ≈4:47
8. 8
   準備帕瑪火腿，淋上橄欖油和少許辛辣調味粉，使其入味。
   ▶ ≈5:30
9. 9
   將拿波里三明治麵包兩面都放在烤盤或鍋上烤至微焦，其中一面鋪上磨碎的帕瑪森起司和普羅沃隆起司。
   ▶ ≈6:30
10. 10
    等起司完全融化後，在普羅沃隆一側抹上牛肉末醬，在帕瑪森一側也抹上相同的醬料。
    ▶ ≈7:42
11. 11
    在其中一側放上布拉塔起司，使其自然分散並增添奶油感。
    ▶ ≈9:00
12. 12
    在布拉塔起司上放置醃漬過的帕瑪火腿，然後擠上新鮮番茄汁。
    ▶ ≈9:30
13. 13
    撒上少量芝麻菜，然後在另一側起司上交換擺放帕瑪森和普羅沃隆起司。
    ▶ ≈10:14
14. 14
    最後淋上松露奶油醬為點綴，即完成這款豐富風味的義大利三明治。
    ▶ ≈10:44