雜菜飯

步驟

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1. 1
   燒一鍋水至滾沸，放入玻璃麵煮5分鐘。
   ▶ ≈0:56
2. 2
   瀝乾玻璃麵，切成一至兩段。
   ▶ ≈1:11
3. 3
   平底鍋中加入食用油，放入切片大蒜、青蔥和紅辣椒粉，用小火炒香。
   ▶ ≈1:18
4. 4
   當香氣開始散發時，加入所有切好的蔬菜繼續炒。
   ▶ ≈1:26
5. 5
   當蔬菜大致熟透後，加入玻璃麵和醬汁（糖、紅辣椒粉、醬油、蠔油、豆瓣醬），再炒2分鐘。
   ▶ ≈1:41
6. 6
   熄火，淋上麻油調香。
   ▶ ≈1:57
7. 7
   將炒好的雜菜麵盛在白飯上即可享用。
   ▶ ≈2:09