日式檸檬奶油牛排

步驟

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1. 1
   將洋蔥切成細末，蒜頭也切碎備用。
   ▶ ≈0:30
2. 2
   牛小排兩面撒上鹽巴與黑胡椒調味，再薄薄地拍上一層麵粉。
   ▶ ≈1:48
3. 3
   熱鍋加入少許油，放入牛排煎至喜歡的熟度後取出。
   ▶ ≈3:32
4. 4
   利用鍋中餘油炒香洋蔥末與蒜末，加入奶油、白酒、醬油與味醂煮出濃鬱醬汁。
   ▶ ≈4:03
5. 5
   熄火後擠入檸檬汁拌勻，讓醬汁帶有清爽酸香。
   ▶ ≈4:09
6. 6
   將煎好的牛排切片盛盤，淋上檸檬奶油醬汁，最後撒上香菜、紫洋蔥與黑胡椒即可享用。
   ▶ ≈4:09