日式寬版炒大麵

步驟

1. 1
   在鍋中加入食用油，放入高麗菜拌炒。
2. 2
   持續拌炒高麗菜約三分鐘，讓其軟化入味。
3. 3
   再繼續翻炒兩分鐘，使食材均勻受熱。
4. 4
   最後再炒一分鐘，讓香氣更加融合。
5. 5
   打入雞蛋，與麵條及高麗菜拌炒均勻。
6. 6
   再煮約一分鐘，使雞蛋熟透並與麵條融合。
7. 7
   盛盤後可搭配炸紫蘇葉（荏胡麻）享用，風味更佳。