찜닭風味燉雞（韓式醬燒雞肉冬粉）

步驟

1. 1
   將所有蔬菜與雞肉用冷水沖洗乾淨。
2. 2
   雞胸肉切成約2英吋大小的塊狀，撒上鹽和黑胡椒調味。
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   製作醬料：將蒜末、薑末、醬油、蠔油、米粉與少量黑芝麻調味料混合均勻，這是這道菜的秘密風味來源。
4. 4
   備好所有要用的蔬菜，撒上胡椒調味備用。
5. 5
   熱鍋倒入食用油，放入雞肉塊煎至微微上色，中途翻炒幾次避免沾黏鍋底，約煎3分鐘。
6. 6
   翻面繼續煎3分鐘。
7. 7
   加入馬鈴薯、洋蔥、調好的醬料以及2杯水，蓋上鍋蓋。
8. 8
   以中大火燉煮約10分鐘。
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   將冬粉泡軟後瀝乾水分備用。
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    加入蘑菇、紅蘿蔔、青辣椒與泡好的冬粉，持續翻炒均勻。
11. 11
    再加入紅辣椒與小黃瓜，淋上芝麻油後關火。
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    最後撒上蔥花與芝麻裝飾即可享用。