紅棗生薑茶

步驟

1. 1
   將紅棗洗淨，用刀在中間劃一刀並輕輕撐開，使其更容易煮軟。
2. 2
   將生薑洗淨，去皮，切成薄片。
3. 3
   在鍋或玻璃壺中加入6杯水，放入處理好的紅棗、薄薑片和肉桂棒。
4. 4
   開中火至中小火。約20分鐘後水開始沸騰，會有泡沫浮起，蓋上鍋蓋。
5. 5
   30分鐘後，轉至小火，再煨1小時，讓湯汁充分萃取並變成深橙色。
6. 6
   關火，將茶液倒過篩子過篩，並用勺子輕輕將紅棗果肉打碎以增加濃度。
7. 7
   將茶液倒回壺中重新加熱至溫熱即可。
8. 8
   倒入杯中，用去殼的松子裝飾，即可享用。