K-POP 惡魔獵人飛機餐盛宴

步驟

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1. 1
   準備魚板：將不同形狀的魚板（條狀和球狀）串在竹籤上製作魚板串。
   ▶ ≈4:03
2. 2
   製作高湯：將蝦、韓國蘿蔔和洋蔥放入水中，煮沸後轉小火，保持微沸10分鐘。瀝出高湯並保留蘿蔔。
   ▶ ≈11:59
3. 3
   製作蘸醬：混合1/4杯醬油、2大匙水和1.5小匙高辣椒粉。充分混合即完成。
   ▶ ≈13:10
4. 4
   準備石鍋拌飯：將紫菜片輕輕烘烤以增加風味。在海苔上鋪上米飯，留頂端一小段空間。
   ▶ ≈6:18
5. 5
   在米飯上依序排放蟹肉棒、牛蒡、醃蘿蔔、黃瓜、菠菜和紅蘿蔔。
   ▶ ≈7:31
6. 6
   將紫菜捲成筒狀。用浸濕的刀切成方形或圓形片，確保切面整齊。
   ▶ ≈7:51
7. 7
   準備貓咪煎餅麵團：將500克中筋麵粉、4小匙乾酵母、1/4杯糖、0.5小匙鹽、3大匙油和高含水量的水混合。麵團會非常黏稠。
   ▶ ≈17:06
8. 8
   將黏稠的麵團揉至光滑，用油手操作以防粘連。蓋好並在溫暖處發酵約90分鐘。
   ▶ ≈17:32
9. 9
   發酵後將麵團分成16等份。每份約69克。
   ▶ ≈19:54
10. 10
    製作堅果餡：粗切核桃並與肉桂和糖混合。
    ▶ ≈19:15
11. 11
    將每份麵團用油手搓圓，包入堅果肉桂糖餡。
    ▶ ≈19:40
12. 12
    在平底鍋中加熱奶油或油至適當溫度。將填充好的麵團放入鍋中煎。視需要使用餅鐵將其壓平成圓形。
    ▶ ≈20:28
13. 13
    用可食用墨水筆在煎好的堅果煎餅上畫出貓咪臉。
    ▶ ≈21:12
14. 14
    準備血腸：在平底鍋中煎血腸至表面有顏色，確保煮熟。如需要可放入烤箱完成烹飪。
    ▶ ≈21:43
15. 15
    準備冷麵湯：將玻璃麵條在沸水中煮約2分鐘，然後用冷水冷卻至冰冷。
    ▶ ≈16:15
16. 16
    將冷卻的高湯冷凍至半凍狀態，形成冰凍的清湯。將冷卻的玻璃麵條盛入碗中，倒入冰凍高湯，加入保留的蘿蔔。
    ▶ ≈14:59
17. 17
    將保留的蘿蔔和魚板串放入高湯中。在高湯中溫和加熱魚板串以完成烹飪。
    ▶ ≈23:23
18. 18
    將所有準備好的菜餚盛盤：魚板湯、石鍋拌飯、冷麵湯、血腸、貓咪堅果煎餅和其他配菜。按喜好搭配蘸醬享用。
    ▶ ≈23:45