微辣泡菜雞肉奶醬義大利麵

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   先將義大利麵依包裝指示煮至偏硬(提早撈起),備用。
2. 2
   熱鍋後加入少許油與薑末爆香。
   ▶ ≈2:56
3. 3
   加入麵粉拌炒,接著放入切好的洋蔥,炒至洋蔥呈現金黃色。
   ▶ ≈3:10
4. 4
   加入雞腿肉與鴻禧菇一起拌炒均勻。
   ▶ ≈3:44
5. 5
   加入鹽巴、黑胡椒調味。
   ▶ ≈4:06
6. 6
   倒入牛奶、味醂與醬油,拌勻煮至濃稠成奶醬狀。
   ▶ ≈4:18
7. 7
   加入韓式泡菜拌煮均勻,轉中火繼續煮至入味。
   ▶ ≈5:04
8. 8
   視味道再補一點鹽巴、醬油與黑胡椒調整鹹淡。
   ▶ ≈5:24
9. 9
   將煮好的義大利麵放入醬汁中,繼續煮到麵條吸附醬汁並達到喜歡的口感。
   ▶ ≈5:36
10. 10
    盛盤,撒上蔥花裝飾即完成。
    ▶ ≈5:44