泡菜拉麵

步驟

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1. 1
   將味噌醬、芝麻油、泡菜汁和鹽混合，製作拉麵湯底醬料，充分拌勻後暫時放置。
   ≈0:42
2. 2
   將雞湯煮沸，放入雞蛋麵煮 3-5 分鐘至軟硬適中，然後撈出放在大碗裡。
   ≈1:08
3. 3
   在平底鍋中加熱芝麻油，炒香菇約 30 秒，然後加入切碎的泡菜，繼續炒 1-2 分鐘至入味。
   ≈1:41
4. 4
   將湯底醬料平均分配到每個碗裡，加入少量熱湯稀釋，放入煮好的麵條，倒入滾燙的雞湯，最後鋪上炒好的香菇和泡菜、水煮蛋，灑上蔥段裝飾。
   ≈2:43
5. 5
   趁熱享用拉麵。
   ≈3:47