韓式泡菜焗雞Ｘ香料咖哩雞

步驟

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1. 1
   取一個碗，放入匈牙利甜椒粉、咖哩粉、薑黃粉、白胡椒、黑胡椒與鹽巴混合均勻，再加入橄欖油拌成醃料。
   ▶ ≈6:33
2. 2
   將雞腿排放入醃料中，用手抓拌均勻，使香料完全附著在雞肉表面，靜置備用。
   ▶ ≈7:16
3. 3
   取另一塊雞腿排，兩面撒上鹽巴與胡椒抹勻調味，作為焗烤用的雞肉。
   ▶ ≈7:41
4. 4
   另取一碗，放入韓式泡菜、韓式辣椒醬與切好的杏鮑菇，加入鮮奶油拌勻成焗烤醬料，顏色會轉為橘紅色。
   ▶ ≈8:05
5. 5
   預熱烤盤機至約210度，將調味好的原味雞腿排與香料雞腿排分別放入，蓋上蓋子用炙烤模式烤約12-14分鐘，中途翻面使表皮金黃酥脆。
   ▶ ≈5:55
6. 6
   利用烤雞的時間製作沙拉：生菜、番茄用鹽、黑胡椒、橄欖油與檸檬汁拌勻調味備用。
   ▶ ≈11:00
7. 7
   取出烤好的原味雞腿排，切成塊狀，鋪入烤盤中，再倒入先前拌好的泡菜鮮奶油醬料，最後撒上起司絲。
   ▶ ≈13:28
8. 8
   將香料咖哩雞取出，搭配剛做好的沙拉盛盤即完成第一道菜。
   ▶ ≈14:18
9. 9
   將鋪好起司與泡菜醬的雞肉放入烤盤機，選擇焗烤模式烤至起司融化上色即可出爐，完成第二道韓式泡菜焗雞。
   ▶ ≈14:24