韓式蛋卷（계란말이）

步驟

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1. 1
   將4個雞蛋打入碗中，加入1茶匙鹽，充分混合均勻。
   ▶ ≈0:25
2. 2
   準備蔬菜：將中等大小的洋蔥對半切，然後切碎。取1湯匙切碎的蔥和1湯匙切碎的紅蔥。
   ▶ ≈1:05
3. 3
   將準備好的蔬菜加入蛋液中，再加入黑胡椒和1.25茶匙白胡椒，混合均勻。
   ▶ ≈1:36
4. 4
   用中火加熱平底鍋，倒入足量食用油。當鍋熱後，將火轉為中小火，以保持蛋卷顏色金黃。
   ▶ ≈2:10
5. 5
   將蛋液倒入鍋中，用湯匙輕輕攪動，讓蛋均勻受熱。隨著蛋液開始固化，逐漸捲起蛋卷。
   ▶ ≈2:52
6. 6
   輕輕按壓蛋卷，確保蛋卷緊密捲起。繼續用小火烹飪，使兩側都均勻受熱，直到完全熟透。
   ▶ ≈3:50
7. 7
   將煮好的蛋卷切成整齊的段份，即可享用。可搭配米飯作為傳統的韓式小菜。
   ▶ ≈5:28