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韓式沙拉麵包(沙拉麵包) · PrimedTable
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韓式
🍞 麵包烘焙
韓式沙拉麵包(沙拉麵包)
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⏱ 20 分鐘
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改寫自影片,原始頻道:
Maangchi
Korean Salad Bread (Salad-ppang: 샐러드빵)
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食材
馬鈴薯
227 克
水
1 杯
鹽
用於煮馬鈴薯
2 小撮
小黃瓜
切碎,約1杯或更多
約 1 中型
估算
洋蔥
切碎
2 大匙
紅蘿蔔
薄切,約1杯總蔬菜量
約 1 中型
估算
鹽
用於醃蔬菜
2 小撮
水煮蛋
2
火腿
切碎,可選
½ 杯
美乃滋
½ 杯
黑胡椒粉
½ 小匙
麵包
蓬鬆的圓形麵包,從麵包店購買或自製
1
步驟
1
將馬鈴薯切成約半英寸厚的片狀,加入1杯水和2小撮鹽,以中火煮約12分鐘至軟。
2
將小黃瓜、洋蔥和紅蘿蔔切碎,總量約1杯。加入2小撮鹽,混合均勻,靜置約5分鐘以釋放水分。
3
將煮好的馬鈴薯瀝乾,加入蔬菜混合物中。用大湯匙將馬鈴薯輕輕搗碎。
4
加入2個水煮蛋,用大湯匙一起搗碎混合。
5
將火腿切碎,加入混合物中(可選步驟)。
6
擠出蔬菜中多餘的水分。加入半杯美乃滋和半茶匙黑胡椒粉,攪拌均勻。
7
將麵包從中間切開,填入沙拉混合物,就完成了韓式沙拉麵包。
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