PrimedTable
BETA
食譜庫
我的規劃
EN
登入
韓式菠菜煎餅 · PrimedTable
完整影片
2:33
韓式
🥬 蔬菜
韓式菠菜煎餅
＋
待煮清單
♡
收藏
新鮮菠菜經過熱水快速浸軟，保持爽脆口感，混合蟹肉棒、洋蔥和簡單麵衣，煎至金黃香脆。簡易做法卻能呈現豐富風味和絕佳口感。
改寫自影片，原始頻道：
집밥 korean home cooking
오늘부터 시금치 무치지 마세요! 이렇게하면 식감이 살아나 평생 써먹습니다👍
在 YouTube 觀看
食材
新鮮菠菜
200 克
熱水
1 公升
蟹肉棒
撕成粗塊
5
洋蔥
小洋蔥，切細絲
½
麵粉
6 大匙
蒜末
1 大匙
醬油
2 大匙
雞蛋
1
水
4 大匙
植物油
用於煎鍋
約 2 大匙
估算
步驟
點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將新鮮菠菜洗淨擦乾，切成粗塊，放入寬敞的碗中。
≈0:06
2
倒入1公升沸水，用另一個碗輕輕壓住菠菜使其浸沒，浸泡1分鐘。
≈0:14
3
取出菠菜，若太燙可用冷水快速衝冷，然後用力擰乾。
≈0:28
4
撕蟹肉棒成粗塊、切洋蔥成細絲，備用。
≈0:43
5
在碗中混合6湯匙麵粉、1湯匙蒜末、2湯匙醬油、1個蛋和4湯匙水，攪至光滑無塊。
≈0:57
6
加入菠菜、蟹肉和洋蔥，用手揉搓混合均勻。
≈1:17
7
在平底鍋中倒入足量植物油，以中火加熱，用勺子舀入少量混合物做成小餅。
≈1:31
8
煎至兩面金黃酥脆，邊煎邊聞著香氣，直到成色均勻。
≈1:44
9
趁熱食用，享受蟹肉的鹹香與菠菜的爽脆在口中交融的層次感。
≈2:12
加入待煮清單
更多類似食譜
韓式
· 湯鍋類
起司火腿泡菜鍋
韓式
· 麵類
韓式辣炒雞肉起司馬鈴薯麵疙瘩
30 分鐘
韓式
· 麵類
奶油韓式辣醬義大利麵
20 分鐘
韓式
· 澱粉類
韓式牛肉蓋飯
← 所有食譜
PrimedTableBETAPrimedTableBETA
