韓式炒魚板（兩種做法）

步驟

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1. 1
   將300克韓式魚板切成一口大小的塊狀。可以先縱向切半，然後切成1/2英寸的段。也可以切成三角形或其他形狀。
   ▶ ≈1:34
2. 2
   將2根蔥切成薄片，分別分開白色和綠色部分。將半個洋蔥和青紅辣椒切成薄片。
   ▶ ≈2:00
3. 3
   製作醬油版醬汁：在小容器中混合1.5湯匙醬油、0.5湯匙蠔油、0.5湯匙蒜末、1湯匙蜂蜜、1茶匙糖、1湯匙味醂、黑胡椒和2湯匙水。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   用大火鍋或平底鍋加熱1湯匙油至中火。將蔥白和洋蔥絲炒約1分鐘，直到開始軟化並聞到香氣。
   ▶ ≈2:51
5. 5
   加入魚板塊炒約2分鐘。由於魚板表面仍有少量油脂，不需要過多油。
   ▶ ≈3:04
6. 6
   加入青紅辣椒和準備好的醬汁，繼續炒約2分鐘至大部分液體蒸發，魚板略帶焦色。
   ▶ ≈4:05
7. 7
   熄火，加入剩餘的蔥綠部分和1茶匙烤芝麻油，混合均勻。試嚐後如需要可加入更多醬油調味。
   ▶ ≈4:17
8. 8
   將醬油版魚板盛到盤子上，撒上大量烤芝麻作裝飾。
   ▶ ≈4:42
9. 9
   製作辣味版醬汁：在小容器中混合1.5湯匙韓式辣椒粉、1.5湯匙醬油、0.5湯匙蠔油、0.5湯匙蒜末、1湯匙蜂蜜、1茶匙糖、1湯匙味醂、黑胡椒和2湯匙水。可用細辣椒粉使菜更美觀，或用粗辣椒粉都可以。
   ▶ ≈5:07
10. 10
    用大火鍋或平底鍋加熱1湯匙油至中火。加入蔥白和洋蔥絲炒約1分鐘至軟化。
    ▶ ≈5:57
11. 11
    加入魚板塊炒約2分鐘至略微焦黃。然後加入辣椒和準備好的辣味醬汁，繼續炒約2分鐘至所有材料都均勻裹上醬汁。
    ▶ ≈6:10
12. 12
    熄火，加入蔥綠部分和1茶匙烤芝麻油，最後混合均勻。
    ▶ ≈6:24
13. 13
    將辣味版魚板盛到盤子上，撒上大量烤芝麻作裝飾。即可享用。
    ▶ ≈6:37