韓式炒馬鈴薯

步驟

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1. 1
   將馬鈴薯切成細長的條狀，先切一面使其平整，便於後續切片時馬鈴薯不易滾動。
   ▶ ≈1:35
2. 2
   將胡蘿蔔約三分之一切成細長條狀。
   ▶ ≈2:10
3. 3
   將洋蔥半個切成細絲，蔥切成薄片。
   ▶ ≈2:29
4. 4
   在鍋中加入足夠的水並煮至沸騰，加入一小撮鹽，將切好的馬鈴薯放入，焯水約2分鐘至半熟。
   ▶ ≈3:01
5. 5
   將焯水後的馬鈴薯瀝乾備用。
   ▶ ≈3:47
6. 6
   在炒鍋或平底鍋中加入2湯匙油，以中火加熱至熱，放入蔥、洋蔥和胡蘿蔔，炒約2分鐘至洋蔥開始軟化。
   ▶ ≈3:53
7. 7
   轉中高火，加入焯過的馬鈴薯、雞高湯粉、鹽和黑胡椒，繼續炒約2分鐘。
   ▶ ≈4:21
8. 8
   關火，加入麻油、芝麻和蔥段，混合均勻，嚐一下味道，再視需要調整鹽量。
   ▶ ≈4:46
9. 9
   盛盤享用。
   ▶ ≈5:06