韓式米糕炒雜菜

步驟

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   將水燒開準備煮米糕。削皮後將紅洋蔥切成適口大小，芥蘭切成適口大小，蒜切成細末。紅蘿蔔薄切成與米糕相似的形狀。香菇去掉末端後縱向切片，嫩玉米對半切。
   ▶ ≈0:29
2. 2
   混合醬油、深色醬油、辣油、楓糖漿和植物性蠔油，製作醬汁。攪拌均勻後放在一旁備用。
   ▶ ≈1:38
3. 3
   待水煮滾後，放入米糕，煮約5至6分鐘，期間偶爾攪拌一下。
   ▶ ≈2:25
4. 4
   用中火熱起炒鍋，加入1湯匙酪梨油。加入紅洋蔥和紅蘿蔔，炒2至3分鐘。
   ▶ ≈2:34
5. 5
   加入蒜、香菇和芥蘭，繼續炒3至4分鐘直到蔬菜變軟。
   ▶ ≈3:04
6. 6
   米糕煮好後，加入一些煮米糕的水到炒鍋中。將米糕的水瀝乾後加入炒鍋。加入嫩玉米、豆芽和醬汁，再炒數分鐘讓所有食材充分混合。
   ▶ ≈3:18
7. 7
   盛盤，最後灑上新鮮切碎的蔥和白芝麻作為裝飾。
   ▶ ≈3:55