韓式傳統印模餅乾（打食 Dasik）

步驟

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1. 1
   準備五味子水。取2湯匙五味子泡在1/2杯水中，放置一夜，直到水變成美麗的紅色。
   ▶ ≈0:51
2. 2
   在中火上烘烤1/4杯糯米粉約2分鐘，直到顏色變淡奶油色並散發堅果香氣。然後關火倒入碗中。
   ▶ ≈1:31
3. 3
   清洗1/4杯綠豌豆後在中火上煮約5分鐘，直到散發堅果香氣且嘗起來酥脆。冷卻後研磨成細粉。
   ▶ ≈1:58
4. 4
   清洗並乾燥1/4杯黑芝麻，在中火上炒至酥脆。研磨成細粉並過篩，去除較粗的顆粒。
   ▶ ≈2:51
5. 5
   準備1/4杯松花粉，這種已研磨的粉末可以直接使用，無需進一步加工。
   ▶ ≈4:05
6. 6
   製作五味子風味達食：將研磨好的糯米粉放入碗中，加入1湯匙五味子水和1湯匙蜂蜜。用木勺混合，然後用手揉搓至形成均勻粘稠的混合物。
   ▶ ≈7:09
7. 7
   將綠豌豆粉放入碗中，加入2湯匙蜂蜜並充分混合至形成粘稠的團塊。
   ▶ ≈8:47
8. 8
   將松花粉放入碗中，加入2湯匙蜂蜜並充分混合至形成粘稠的團塊。
   ▶ ≈9:33
9. 9
   將黑芝麻粉放入碗中，加入1湯匙蜂蜜並充分混合至形成粘稠的團塊。
   ▶ ≈9:58
10. 10
    使用達食印模（或替代方案如小尺寸餅乾切割器）將每種混合物牢牢按壓成形。輕輕敲擊印模以釋放成型的餅乾。對每種風味重複此步驟。
    ▶ ≈8:34
11. 11
    將成型的達食排列在烤盤紙上，放入冷凍室，可冷凍保存長達3個月。需要時可取出單個餅乾食用，在口中融化。
    ▶ ≈11:28