韭菜煎餅

步驟

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1. 1
   準備食材。將韭菜切成易於食用的長度，洋蔥切碎，紅蘿蔔切成薄片。
   ▶ ≈0:06
2. 2
   在碗中混合煎餅粉和水，確保混合物不過稀。加入一小撮鹽調味。
   ▶ ≈0:36
3. 3
   輕輕將切好的蔬菜加入麵糊中混合。
   ▶ ≈0:57
4. 4
   在平底鍋中倒入充足的食用油，用中大火加熱。待油熱後，倒入麵糊並將其攤開至薄片狀。
   ▶ ≈1:09
5. 5
   當一面煎至金黃色時，小心翻面，繼續煎至另一面也呈金黃色且酥脆。
   ▶ ≈1:21
6. 6
   準備蘸醬。將醬油、砂糖、醋、紅辣椒粉和麻油混合在一起。
7. 7
   將煎好的韭菜煎餅盛盤，蘸著調好的醬料享用。
   ▶ ≈1:33