剩飯變身健康蔬菜馬薩拉炒飯

步驟

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1. 1
   在大炒鍋中加熱油和奶油。
   ▶ ≈0:15
2. 2
   加入孜然籽稍微爆香。
   ▶ ≈0:23
3. 3
   加入大蒜、薑和青辣椒炒香，讓香氣釋放到油中。
   ▶ ≈0:29
4. 4
   放入洋蔥炒至變軟。
   ▶ ≈0:36
5. 5
   加入馬鈴薯、紅蘿蔔和少許鹽，拌炒均勻煮至馬鈴薯變軟。
   ▶ ≈0:44
6. 6
   加入甜椒、四季豆、豌豆、番茄和玉米，拌炒至番茄變軟。可依個人喜好加入其他蔬菜。
   ▶ ≈0:50
7. 7
   加入薑黃粉、紅辣椒粉、孜然粉和印度綜合香料，小火炒香至香氣散出。
   ▶ ≈1:08
8. 8
   加入熟飯，並加鹽和黑胡椒調味，輕輕拌勻讓米飯不會弄碎，並使每粒米都均勻裹上香料。
   ▶ ≈1:14
9. 9
   最後撒上香菜拌勻即可完成這道色彩繽紛、健康美味的蔬菜香料炒飯。
   ▶ ≈1:29