← 所有食譜美式🍰 甜點飲品檸檬藍莓蛋糕
這款檸檬藍莓蛋糕充滿明亮清新的檸檬藍莓風味，做法簡單。秘訣在於大量檸檬皮屑與酸奶油，讓蛋糕更加濕潤細緻，再搭配藍莓檸檬糖霜，呈現半裸蛋糕的美麗外觀。
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改寫自影片，原始頻道：
Preppy KitchenLemon Blueberry Cake!
食材
- 檸檬皮屑大量使用以增添香氣約 2 大匙估算
- 酸奶油增加蛋糕濕潤與柔軟口感約 1 杯估算
- 藍莓約 1½ 杯估算
- 濕性材料（如奶油、雞蛋、牛奶等）約 For a standard 2-layer cake: 1/2 cup butter, 3 eggs, 1/2 cup milk估算
- 乾性材料（如麵粉、糖、泡打粉等）約 For a standard 2-layer cake: 1.5 cups flour, 1 cup sugar, 2 tsp baking powder, 1/4 tsp salt估算
- 藍莓檸檬糖霜用於蛋糕外層裝飾約 1½ 杯估算
步驟
1
將濕性材料與乾性材料分別拌勻，再將兩者混合在一起。
2
輕輕拌入藍莓，只需混合均勻即可，避免過度攪拌麵糊。
3
將麵糊倒入烤模，放入烤箱烘烤。
4
烘烤蛋糕的同時，準備藍莓檸檬糖霜。
5
蛋糕出爐放涼後，先在邊緣擠一圈糖霜以避免外溢，再抹平呈現半裸蛋糕的效果。
6
最後在蛋糕頂部點綴糖霜與新鮮藍莓即可享用。
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