檸檬蝴蝶結餅乾（安吉涅提）

步驟

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   準備材料：軟化的奶油一條、糖半杯、三顆大雞蛋、兩顆檸檬的檸檬皮、一顆檸檬的檸檬汁、麵粉三杯、泡打粉三茶匙、鹽四分之一茶匙。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將泡打粉和鹽混入麵粉中，攪拌均勻備用。
   ▶ ≈0:47
3. 3
   用電動攪拌機將奶油打軟。
   ▶ ≈1:18
4. 4
   加入糖繼續攪打。
   ▶ ≈1:37
5. 5
   打入雞蛋。
   ▶ ≈2:07
6. 6
   加入檸檬皮和檸檬汁。
   ▶ ≈2:34
7. 7
   逐次加入乾性材料（混合好的麵粉混合物），少量多次加入。
   ▶ ≈3:04
8. 8
   當攪拌機無法再混合時，停止機器並用手將剩餘材料揉合。確保所有麵粉都完全混入麵糰中。
   ▶ ≈3:48
9. 9
   在工作檯面灑上少量麵粉，將麵糰揉搓至光滑。麵糰會比較黏，但這是正常的。
   ▶ ≈5:27
10. 10
    將麵糰放入塑膠袋或保鮮盒中，冷藏至少兩小時，也可以提前一晚製作，隔天早上再繼續。
    ▶ ≈6:36
11. 11
    冷藏後取出麵糰，切割成小塊，每塊約指尖大小。
    ▶ ≈8:39
12. 12
    將每一小塊麵糰搓成條狀，然後打成蝴蝶結或打結狀。也可以用其他造型方式，例如簡單的圈狀或其他形狀。每位製作者可以依自己的風格塑形。
    ▶ ≈10:27
13. 13
    將餅乾排列在烤盤上，放入預熱至315°F（約160°C）的烤箱。持續觀察烤箱。
    ▶ ≈13:05
14. 14
    烤至餅乾邊緣開始呈現淡紅色，烤約20-25分鐘。當餅乾變得略帶焦色時即可取出。讓餅乾完全冷卻。
    ▶ ≈13:38
15. 15
    製作檸檬糖衣：將一顆檸檬的檸檬汁與1-2杯糖粉混合，調至你喜歡的濃度。糖衣可以濃稠一些或稍微稀薄一些，依個人偏好調整。
    ▶ ≈14:50
16. 16
    趁著烤好的餅乾仍溫熱時，立刻淋上檸檬糖衣。這樣糖衣才會粘附在餅乾上。
    ▶ ≈16:23
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    趁著糖衣還未乾燥時，立即在表面撒上彩色糖珠進行裝飾。
    ▶ ≈18:09