無蛋白霜檸檬派

步驟

1. 1
   在鍋中加熱黃油、檸檬汁和糖粉，直到黃油完全融化。建議使用甜檸檬，因為它們比普通檸檬更甜、酸度更低。
2. 2
   關火，加入馬斯卡彭起司並混合均勻。
3. 3
   加入雞蛋並充分混合，製成檸檬填餡。
4. 4
   將檸檬填餡倒入已盲烤的派餅皮中。
5. 5
   在風扇烤箱中以300°F（150°C）烤20分鐘。
6. 6
   關閉烤箱，派留在烤箱內再放置10分鐘後取出。