清爽檸檬甜點

步驟

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1. 1
   將3顆雞蛋打入大碗中，加入90克糖，用打蛋器混合至糖完全溶解。
   ▶ ≈0:10
2. 2
   取2顆檸檬，先磨取檸檬皮屑，然後切半並將檸檬汁擠入碗中。
   ▶ ≈0:22
3. 3
   用打蛋器輕輕攪拌混合，加入150毫升牛奶繼續攪拌。
   ▶ ≈1:03
4. 4
   加入20毫升向日葵油，一小撮鹽，繼續用打蛋器混合。
   ▶ ≈1:16
5. 5
   加入250克馬斯卡彭起司，用打蛋器充分混合至完全光滑無顆粒。
   ▶ ≈1:31
6. 6
   篩入70克玉米澱粉，輕輕混合至均勻。
   ▶ ≈1:49
7. 7
   將混合液倒入鋪有烘烤紙的模具中（可使用20釐米圓形模具或長方形模具）。
   ▶ ≈2:01
8. 8
   放入180度烤箱中烤30至35分鐘至熟透。
   ▶ ≈2:23
9. 9
   烤好後取出冷卻，放入冰箱冷藏。食用前可在表面撒上少許糖粉，冷藏儲存。
   ▶ ≈2:29