檸檬鮪魚免煮醬義大利麵

步驟

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   將去籽橄欖、酸豆和巴西里細細切碎。
   ▶ ≈0:12
2. 2
   把切碎的食材放入大碗，磨入大蒜泥和半顆檸檬皮屑。
   ▶ ≈0:25
3. 3
   加入卡拉布裡亞辣椒醬（或辣椒片）與檸檬汁，可先用半顆檸檬的量再依喜好增加。
   ▶ ≈0:38
4. 4
   加入瀝乾的鮪魚和特級初榨橄欖油，混合均勻，可依喜好再加一點檸檬汁增添香氣，最後加一小撮鹽調味。
   ▶ ≈0:51
5. 5
   另煮一鍋加鹽的滾水，將直麵煮至彈牙（al dente）。
   ▶ ≈1:16
6. 6
   將煮好的麵條與少許煮麵水一起加入鮪魚醬碗中，持續攪拌數分鐘，讓澱粉水幫助乳化醬汁至濃稠滑順。
   ▶ ≈1:17