1
將烤箱預熱至375°F。烹飪培根直到酥脆,然後將其碎裂。你需要1杯煮熟的碎裂培根。
2
在一個碗中,混合玉米粉、麵粉、泡打粉、鹽和糖,並攪拌均勻。
3
將蔥段(或細香蔥)細切並備用。
4
在玉米粉混合物中加入雞蛋、牛奶、酸奶油和融化的黃油。
5
加入忌廉玉米罐頭和碎裂的培根。
6
加入4盎司的磨碎起司中的大部分(保留少量用於頂部)和切碎的蔥段,充分混合。
7
將混合物倒入一個塗黃油的9×9英寸烤盤中。
8
在頂部撒上剩餘的起司,並放入預熱至375°F的烤箱中烤約30分鐘,直到邊緣凝固而中心稍微搖晃。
9
從烤箱中取出,靜置15至20分鐘後再切割和上菜。