杏仁腰果庫菲冰淇淋

步驟

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1. 1
   將1公升牛奶倒入鍋中，加入1/2杯糖和杏仁、腰果，攪拌均勻。
   ▶ ≈1:57
2. 2
   準備1茶匙吉士粉，加入1/4杯水混合均勻，使其成為光滑的糊狀。
   ▶ ≈2:05
3. 3
   將吉士粉混合物倒入牛奶中，攪拌均勻。
   ▶ ≈2:24
4. 4
   先用大火煮5分鐘，然後轉小火繼續加熱，不斷攪拌直到混合物變濃稠。
   ▶ ≈2:30
5. 5
   當混合物達到所需的濃稠度時，關火並讓其完全冷卻至室溫。
   ▶ ≈2:42
6. 6
   將冷卻的混合物倒入果汁機中，研磨成光滑的糊狀。
   ▶ ≈2:54
7. 7
   將磨好的混合物倒入庫菲模具或茶杯中，用鋁箔紙或牛奶蓋覆蓋，並用橡皮筋固定，以防結晶並保持奶油質感。
   ▶ ≈3:01
8. 8
   在蓋子上割一個小洞，插入冰棒。
   ▶ ≈3:24
9. 9
   將所有模具放入冷凍室冷凍8小時，直到完全凝固。
   ▶ ≈3:31
10. 10
    冷凍完成後，將模具浸入水中幾秒鐘，輕輕扭轉並取出庫菲。
    ▶ ≈3:43