芒果冰淇淋

步驟

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1. 1
   準備攪拌機，加入約一杯新鮮切碎的芒果。選用成熟、甜味的芒果，避免酸的。
   ▶ ≈0:24
2. 2
   加入一杯已煮沸並冷卻的牛奶。使用濃鬱、奶油質地的牛奶，不要加水。
   ▶ ≈0:52
3. 3
   加入一杯冷藏的鮮奶油。也可以用打發鮮奶油替代。
   ▶ ≈1:16
4. 4
   加入半杯糖。若不想加糖，可用半杯黑糖代替。
   ▶ ≈1:33
5. 5
   加入一杯奶粉，並將所有材料研磨至盡可能細的糊狀。如果有一兩塊芒果碎保留是可以的。
   ▶ ≈1:40
6. 6
   將混合物倒入容器中，用毛巾蓋好並密封。
   ▶ ≈2:01
7. 7
   將容器放入冰箱冷凍約八小時，直到冰淇淋完全凝固。
   ▶ ≈2:27
8. 8
   上桌前，將冰淇淋從冷凍庫轉至冰箱冷藏三十分鐘，便於舀取。
   ▶ ≈3:18