印度🍰 甜點飲品

芒果拉西

Name: 芒果拉西
Total time: 15 min
Yield: 1 人份
Cuisine: 印度
Ingredients: 3-4 小豆蔻豆莢; 1 杯 椰奶; 1 小匙 甘蔗糖; ½ 杯 冰塊; 2 冷凍芒果（小粒阿塔烏爾福芒果或阿方索芒果）; 約 ¼ 小匙 肉桂粉

⏱ 15 分鐘🍽 1 人份

一款快速簡易的芒果拉西，用新鮮冷凍芒果、椰奶和小豆蔻製成。清爽、奶油感十足，帶有獨特的香料香氣。

純素

改寫自影片，原始頻道： Yeung Man Cooking

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食材

小豆蔻豆莢3-4
椰奶1 杯
甘蔗糖1 小匙
冰塊½ 杯
冷凍芒果（小粒阿塔烏爾福芒果或阿方索芒果）新鮮成熟的芒果冷凍保存2
肉桂粉少許灑在頂部作裝飾約 ¼ 小匙估算

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1
將小豆蔻豆莢壓碎，放入小平底鍋中。倒入一杯椰奶，用中火加熱約5分鐘，讓小豆蔻的香味充分融入奶液中。加入1茶匙甘蔗糖並攪拌至溶解。
2
關掉火焰，加入一把冰塊來冷卻奶液。攪拌至冰塊融化，然後取出小豆蔻豆莢。
3
將約兩個小份量的冷凍芒果放入果汁機中，倒入準備好的椰奶混合物。攪打至完全光滑，大約需要1分鐘。
4
將混合液倒入杯子中，在頂部灑上肉桂粉即可享用。

芒果拉西

食材

步驟

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