芒果思瑞汉德甜點（芒果優酪乳甜點）

步驟

1. 1
   將優酪乳放在乾淨的棉布或香料布上，綁好，在冰箱裡放重物擠壓4-5小時，使多餘的水分完全去除，優酪乳變得濃厚、奶油般和光滑。
2. 2
   將吊起的優酪乳轉移到大碗裡，用打蛋器或攪拌機充分攪打，直到完全光滑、無結塊、奶油般的質地。
3. 3
   加入糖粉並充分混合。
4. 4
   加入自然甜的芒果泥到優酪乳混合物中並混合。
5. 5
   加入番紅花水和小豆蔻粉，輕輕混合所有材料，不要過度攪拌。
6. 6
   將混合物轉移到容器或服用盤中，在上面淋上番紅花水裝飾。
7. 7
   蓋好並在冰箱中冷藏至少2小時，使甜點定型並讓風味充分融合。
8. 8
   食用前在上面裝飾開心果片。