醃漬雞柳食譜

步驟

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1. 1
   準備雞柳，用清水沖洗乾淨並瀝乾。
   ▶ ≈1:04
2. 2
   在中等大小的碗中混合所有醃汁材料：優格、橄欖油、蘋果醋、蒜末、鹽、紅椒粉、薑黃、孜然、七香粉和黑胡椒。充分攪拌均勻。
   ▶ ≈1:47
3. 3
   將雞柳放入大碗中，倒入醃汁並充分攪拌，確保每一塊雞肉都被醃汁覆蓋。
   ▶ ≈3:47
4. 4
   用塑膠膜蓋住碗，放入冰箱冷藏24小時。在12小時時攪拌一次，烹飪前再攪拌一次。
   ▶ ≈4:49
5. 5
   烤箱方法：將烤箱預熱至450°F（230°C）。將醃漬好的雞柳放在烤盤上，無需塗油。在下層烤架上烤第一面7分鐘，然後翻轉另一面再烤5分鐘。
   ▶ ≈6:11
6. 6
   取出雞肉，在烤盤中靜置5分鐘，然後即可盛盤上桌。
   ▶ ≈7:05
7. 7
   平底鍋方法：在大平底鍋中加熱2湯匙橄欖油，火力調至中火至中大火。將雞柳放入鍋中，每次只放能平鋪的數量。
   ▶ ≈7:49
8. 8
   烹飪第一面約4分鐘至金黃色，然後翻轉另一面再烤4分鐘至熟透。
   ▶ ≈8:15