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⏱ 373 分鐘
軟嫩溏心蛋泡在洋蔥、蔥、蒜與甜鹹醬油醬汁中,冷藏一夜入味,配上熱騰騰的白飯,是道令人一口接一口的下飯神器。
食材
- 雞蛋約 6估算
- 洋蔥約 ½ 中型估算
- 大蔥約 2估算
- 蒜末約 2 瓣估算
- 芝麻約 1 大匙估算
- 水約 1 杯估算
- 醬油(진간장)約 1 杯估算
- 糖約 ½ 杯估算
- 白飯約 2 杯估算
- 香油淋於飯上約 1 小匙估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將雞蛋放入滾水中煮6分30秒,煮好後放入冷水中稍微浸泡降溫。
2
將洋蔥、大蔥、蒜末放入容器中,加入水、醬油和糖調成醬汁,再撒上芝麻。
3
把剝殼的水煮蛋放入醬汁中,放進冰箱冷藏約6小時以上入味(隔夜更好吃)。
4
盛一碗熱騰騰的白飯,將醬蛋放在飯上,淋上一點香油即可享用。
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