墨西哥辣椒雞腿馬鈴薯燉菜

步驟

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   將去骨雞腿肉放入碗中，撒上雞湯塊粉、蒜粉、洋蔥粉和孜然粉。充分混合所有材料，確保每塊雞肉都均勻裹上香料。
   ≈0:06
2. 2
   將多用途麵粉加入雞肉中，再次混合使雞肉完全裹上麵粉。
   ≈0:25
3. 3
   中高火加熱鍋，淋入少量油。將雞肉放入鍋中，每一面煎烤約3分鐘，共約6分鐘至表面焦香。根據個人喜好決定保留多少雞油在鍋中，然後取出雞肉。
   ≈0:32
4. 4
   用木製湯匙颳去鍋底的焦香粘附物來祛油。加入番茄醬、煙燻辣椒、奧勒岡和更多雞湯塊粉。
   ≈1:17
5. 5
   加入馬鈴薯並轉動雞肉，在鍋中騰出地方，適當分佈各材料。
   ≈1:46
6. 6
   將鍋燒至沸騰，然後在鍋上蓋上鍋蓋，留下一個小縫隙以防止溢位。轉至中火，繼續燉煮20至25分鐘，直到馬鈴薯變軟。定期攪拌以防止粘底。
   ≈1:59
7. 7
   關火。確認馬鈴薯已用叉子戳透變軟。最後撒上新鮮香菜作為裝飾和調味。
   ≈2:30