德式🍰 甜點飲品迷你芋頭杯子蛋糕
輕盈蓬鬆的迷你檸檬杯子蛋糕,配上美麗的紫色芋頭奶油。適合夏季、點心桌或搭配咖啡享用的甜蜜小點。
食材
- 白脫乳約 ½ 杯估算
- 油約 ¼ 杯估算
- 香草萃取液約 1 小匙估算
- 檸檬皮屑約 1 小匙估算
- 麵粉約 1½ 杯估算
- 糖約 ¾ 杯估算
- 泡打粉約 1½ 小匙估算
- 薑黃約 ¼ 小匙估算
- 檸檬汁約 2 大匙估算
- 藍莓冷凍藍莓約 12-15估算
- 芋頭奶油約 1½ 杯估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將白脫乳和油倒入碗中。
2
加入香草萃取液混合。
3
加入檸檬皮屑攪拌。
4
加入麵粉、糖和泡打粉。
5
加入少量薑黃作為著色劑。
6
加入檸檬汁增加風味。
7
使用小型量勺將麵糊均勻分配到杯子蛋糕模具中。
8
在每個杯子蛋糕中放入一顆冷凍藍莓。
9
將杯子蛋糕放入烤箱烘烤。烘烤過程中顏色會加深。
10
烤好後,用芋頭奶油裝飾杯子蛋糕,可選擇雙色設計。